Ten przepis na domowy dżem truskawkowy jest tak prosty i łatwy do wykonania, że nie uwierzysz! Najpierw umyj swoje truskawki, usuwając wszystkie liście i łodygi. Następnie przetrzyj jagody w robocie kuchennym lub blenderze. Konsystencja powinna być nieco zbita, nie idealnie gładka – trochę tekstury jest miłe. Dodaj cukier do smaku (będzie to zależało od tego, jak słodkie są Twoje truskawki), a jeśli chcesz, odrobina soku z cytryny rozjaśni smak.
Przelej mieszankę do małych słoików – możesz użyć dowolnego małego pojemnika, który masz w pobliżu (upewnij się tylko, że jest on odporny na wysoką temperaturę) lub możesz kupić specjalne słoiki do dżemu online lub w sklepach rzemieślniczych. Załóż pokrywki, ale nie uszczelniaj ich – wrócimy do tego punktu za chwilę.
Następnie zalej słoiki wrzącą wodą – woda powinna znajdować się około centymetra nad górną częścią dżemu. Zabezpiecz pokrywki na słoikach i pozostaw je na noc (lub na kilka godzin) w chłodnym miejscu, gdzie nie będą przeszkadzać. Po upływie tego czasu zdejmij pokrywki i sprawdź, czy nic nie wycieka. Wejdź również na stronę http://lovihomi.pl/.